涼拌絲瓜最大程度的保留了絲瓜中的所有營養成分和有效成分，夏天簡單實用絲瓜怎么吃,絲瓜完全可以生吃，絲瓜可以像黃瓜或者苦瓜胡蘿卜一樣做成涼拌菜，味道也很好,涼拌絲瓜:1的做法,涼拌絲瓜指與醬油、食用鹽等混合絲瓜，所以在涼拌，和涼拌之前需要熱燙,涼拌絲瓜需要熱燙。
絲瓜完全可以生吃，絲瓜可以像黃瓜或者苦瓜胡蘿卜一樣做成涼拌菜，味道也很好。涼拌 絲瓜最大程度的保留了絲瓜中的所有營養成分和有效成分，夏天簡單實用絲瓜怎么吃？絲瓜生食放糖和鹽沒問題。絲瓜，葫蘆科一年生攀援藤本植物；莖和枝粗糙，有棱槽和被微柔毛。卷須稍粗壯，短柔毛，通常2-4分叉。它在中國的南方和北方廣泛栽培，在世界的溫帶和熱帶地區也廣泛栽培。滇南有野生植物，但果實矮小。絲瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味物質、瓜氨酸等。
涼拌絲瓜需要熱燙。涼拌 絲瓜指與醬油、食用鹽等混合絲瓜，所以在涼拌，和涼拌之前需要熱燙。絲瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味物質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克。
3、 涼拌絲爪作法涼拌絲瓜:絲瓜、蒜粉、醬油、醋、香油、鹽的材料。涼拌 絲瓜: 1的做法，鍋中燒開水，絲瓜去皮洗凈，切成條或片；2.水開后取出絲瓜焯水，放入冷水中，冷卻后取出，瀝干水分；3.加入蒜末、少量醬油、醋和鹽，攪拌，然后滴幾滴香油。美味小貼士:絲瓜很容易出水，冷水冷卻后要控制好水分，吃之前和調料拌勻就行了。
