西亭脆餅的介紹西亭脆餅是江蘇南通西亭地區漢族名點，始于清朝光緒在位初期，至今已有百年歷史。西亭脆餅用料考究，做工精細，具有酥甜香脆、美味可口的獨特風格。群眾中流傳著這樣一首歌謠：“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”2，西亭脆餅的做法面粉加紅糖,植物油,少量香油,加水和在一起,比做手搟面要加多點水,比較柔軟一點,然后切一塊塊的,再手搟成圓形的薄皮狀,然后疊起來成長方形,就OK了.上面要撒一層芝麻哦.我說的不好,比例也不清楚,反正就是那樣做的.西亭脆餅始于清朝光緒在位初期，...

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