麻辣燙骨湯的做法1雞剁塊，炒干水分2鍋里燒油（可多點(diǎn)），油開放豆瓣、辣椒、花椒、姜，炒一下，倒入雞塊、辣椒炒，加鹽3炒香后加入水煮，放入胡椒、大料、茴香、蔥、雞精4碟子：香菜切細(xì)末，加雞精，根據(jù)個人口味加鹽2，有誰知道骨湯麻辣燙怎樣做先熬骨湯，放入龍骨，整雞，濃度依托自己口感，個人喜歡整雞，口感更滑，骨湯熬好取湯放入鐵鍋（如果有沙鍋更好)，放入郫縣豆瓣醬，辣椒醬，在放入1點(diǎn)韓式辣醬(個人愛好），熬3到5分鐘，再加入自己喜歡的菜熬制好骨頭湯然后放入麻辣燙的調(diào)料3，能喝湯的骨湯麻辣燙是怎么回事樓主可能指的...