老鴨粉絲湯的做法步驟圖材料：鴨2500克，豬棒骨5000克，鹽500克，味精250克，雞粉200克。桂皮、肉桂、陳皮、沙參各20克，八角、花椒、草果、砂仁各15克，甘草、小茴香、肉蔻各10克，沙姜25克，香葉5克，豆蔻8克，良姜20克，生姜100克，辛夷6克，丁香5克，玉竹50克，大蔥150克。做法：1、將鴨洗凈，取出內(nèi)臟后切塊；豬棒骨鋸斷，與鴨一起放冷水燒至水開后撈出，洗去血污。2、將鴨塊放入鍋中煸炒一下，收干水汽。3、將所有的香料用紗布包好，用開水煮5分鐘撈出。4、往湯鍋里加20千克清水，放入鴨塊...

白湯南京老鴨粉絲湯的做法老鴨粉絲湯的做法主料鴨邊腿1只鴨胗6個熟鴨腸250g鴨血400g粉絲150g油豆腐100g輔料鹽適量蔥姜適量大料4個花椒4g桂皮1塊白酒5ml胡椒粉3g香菜適量油辣椒適量雞精適量香葉2片步驟1.準(zhǔn)備好食材。2.鴨邊腿和鴨胗洗凈入開水中焯燙。3.再把鴨血切塊開水煮上3分鐘備用。4.準(zhǔn)備好調(diào)味料。5.免火內(nèi)膽鍋適量的清水煮開放入調(diào)味料。6.加入白酒。7.放入鴨邊腿和鴨胗8.加蓋大火煮上15分鐘。9.然后關(guān)火把內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋燜至40分鐘。10.粉絲泡發(fā)備用。11.把煮好的鴨胗撈...

本文目錄一覽1，老鴨粉絲湯配方2，老鴨粉絲的介紹3，老鴨粉絲湯的做法4，老鴨粉絲湯怎么做5，老鴨粉絲湯做法6，老鴨粉絲湯怎么做7，老鴨粉絲湯怎么做8，老鴨粉絲湯的做法9，老鴨粉絲湯的做法步驟圖10，老鴨粉絲湯的家常做法和制作技巧11，做法正宗老鴨粉絲湯怎么做12，想問下老鴨粉絲和老鴨粉絲湯有區(qū)別嗎還有它們的做法一定要詳1，老鴨粉絲湯配方老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的名吃，具有鮮香味美,粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的最佳烹飪方法），更是自古至今中國人推崇的一款經(jīng)典美食，有...