漬菜粉咋讀ZI2，淹漬菜里面不允許放什么食品添加劑食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學合成或天然物質(zhì)。食鹽沒有這些功能的！食鹽在腌咸菜是應(yīng)該算原料；然而腌咸菜時加入的亞硝酸鹽就算是食品添加劑了！所以不允許放亞硝酸鹽。供參考。正規(guī)鹵菜的顏色好，糖色很關(guān)鍵！要是添加硝鹽也是不變色！但不安全！！！3，怎么做東北的漬菜粉炒肉漬菜粉(主料輔料)漬菜250克姜10克水發(fā)粉絲150克花椒水5克五花肉l00克精鹽3克油100克味精2克蔥10克香油2克(烹制方法)1.將...