姜汁焗蟹的做法姜汁焗蟹怎么做好吃鹽焗蟹材料：大閘蟹5只、八角2個、花椒1小勺、花雕（或料酒）2勺、海鹽1500克做法：1、準備好大閘蟹2、將蟹用小刷子刷洗干凈，瀝凈水分，用毛巾或紙盡量吸干水分3、將海鹽放到鍋中，加入八角和花椒粒，翻炒至微微發黃，八角花椒炒出香味4、鍋中留13的鹽，在鍋底鋪平5、將處理好的大閘蟹放入，然后蓋上姜片6、將23的鹽重新倒回鍋中，將大閘蟹覆蓋7、蓋上鍋蓋，中小火焗10分鐘8、打開蓋子，在鹽上均勻撒上兩勺花雕（或料酒）9、將鍋子再燒5分鐘，關火，將蟹取出，去繩撣凈鹽粒即可2，鹽...