可以說老火湯在廣東人的餐桌上是神一般的存在啊。(廣東人煮的老火蛇湯)為什么廣東人喜歡煲老火靚湯?你想想，大熱天，本來就燥熱得很，呆在廚房火爐邊，長時間靠近火源，這是什么感受?再大火猛煮，又是什么感受?當然是所有配料弄好，放到鍋里，點上小火，讓它小火慢燉，自己找涼快地方呆著，或者去做其它事，到了鐘點，再回來坐享其成，美美地享用，這樣會好得多。1、老火靚湯在廣東人的餐桌上是個怎樣的存在？說到老火湯，也許有很多小伙伴還不知道老火是什么意思，所以才會有這個問題的出現吧。可以說老火湯在廣東人的餐桌上是神一般的存在啊...