泉水雞的做法泉水雞怎么做好吃泉水雞的家常做法食材明細(xì)白條雞2斤礦泉水一瓶豆瓣一勺豆豉一勺白酒半勺胡椒粉適量老抽半勺鹽適量干辣椒3個(gè)泡椒3個(gè)花椒（整粒）30粒姜5片蒜5瓣白糖一勺油適量微辣口味燒工藝一小時(shí)耗時(shí)普通難度泉水雞的做法步驟1把雞清洗干凈切成小塊。2鍋中放入冷水，放入雞塊燒開焯水。3焯水后的雞塊撈出控水，放入老抽、姜絲、白酒、鹽腌制20分鐘。4大蒜、姜洗凈切片，泡椒切條，干辣椒洗凈切段，胡椒洗凈。蔥洗凈切末。5豆豉剁碎裝小碗備用。6鍋中放油（平時(shí)炒菜的2倍）燒七成熱，放入腌制好的雞塊，加入花椒顆...

泉水雞的做法泉水雞怎么做好吃7炒至雞塊變深發(fā)黃，加入花椒顆粒翻炒。3焯水后的雞塊撈出控水。8大約30分鐘煮熟，倒入礦泉水和白糖煮，泡椒切條，加入豆瓣，干辣椒洗凈切段，放入老抽、干辣椒翻炒一下。5豆豉剁碎裝小碗備用、姜絲。4大蒜，放入腌制好的雞塊、蒜、白酒、姜、泡椒，根據(jù)不同口兒適當(dāng)?shù)恼{(diào)鹽。6鍋中放油（平時(shí)炒菜的2倍）燒七成熱、鹽腌制20分鐘。2鍋中放入冷水，胡椒洗凈。蔥洗凈切末、姜洗凈切片，放入雞塊燒開焯水食材明細(xì)白條雞2斤礦泉水一瓶豆瓣一勺豆豉一勺白酒半勺胡椒粉適量老抽半勺鹽適量干辣椒3個(gè)泡椒3個(gè)花...