魚的做法大全菜譜家常魚做法如下：原料：鱸魚一條（400克）、生姜一塊、香蔥一根、面粉15克、料酒一瓶、蓋蠔油一勺、雞粉5克。1、先把魚處理好，一般在賣魚那讓他們處理好，自己回來洗干凈控干水分，再在魚身上先抹上一層料酒，再抹上一層鹽，最后抹上一層蠔油，腌制15分鐘。如下圖所示。2、時間到了后，再在魚身上撒上一層面粉。兩面都鋪滿。如下圖所示。3、鍋燒七成熱，放一勺花生油，把腌好的魚放下去小火慢慢煎。如下圖所示。4、一面煎好了再翻一面煎，兩面煎至金黃為止。如下圖所示。5、之后把配料準備好，生姜去皮切碎，香蔥...