本文目錄一覽1，洛陽不翻湯的做法洛陽不翻湯的做法介紹2，不翻湯名字的由來3，洛陽不翻湯的由來4，不翻湯為什么叫不翻湯不翻湯怎么吃1，洛陽不翻湯的做法洛陽不翻湯的做法介紹1、“洛陽不翻湯”在鏊子上烙成薄餅再佐以金針、粉絲、韭菜、海帶、香菜、蝦皮、木耳、紫菜等，加入精鹽、味精、胡椒、香醋等調料，加上高湯將薄餅放在上邊，鍋中水翻滾，餅子卻不翻個兒。2、這便是家喻戶曉的美味——“不翻湯”。此款小吃酸辣咸香，醒酒開胃，是一款頗具洛陽地方特色的民間小吃。2，不翻湯名字的由來關于“不翻湯”名字由來的典故：相傳，康熙暗訪...