本文目錄一覽1，火鍋店里面的老油是什么油2，火鍋用老油違法嗎3，怎么做火鍋老油4，火鍋老油是什么5，什么是火鍋老油6，火鍋老油的做法7，如何制作火鍋老油8，火鍋老油怎么洗9，重慶火鍋老油怎樣練成的1，火鍋店里面的老油是什么油就是反復(fù)使用過(guò)的油！在客人吃完火鍋后，打撈殘?jiān)?jīng)過(guò)過(guò)濾后出來(lái)的油！當(dāng)然不要覺(jué)得不干凈，其實(shí)在重慶火鍋店是很常見(jiàn)的！他們認(rèn)為老油煮出的火鍋才好吃，而且也沒(méi)有什么不干凈的說(shuō)法！說(shuō)白了就是自己配的料，里面的主料是香油罷了，在到所為的“香油調(diào)料”里加一些其它料，但我不知道里面加了什么。但我可...