本文目錄一覽1，福鼎肉片是哪里的特色2，福鼎肉片做法3，福鼎肉片怎么做4，福鼎肉片的制作方法1，福鼎肉片是哪里的特色福鼎肉片是福建省寧德市福鼎市的特色。以精肉、淀粉等為原料，輔以蔥、鹽、味精、小蘇打等手工制作而成，取料精、工藝巧、味獨特，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，肉片松而韌，深得人們稱贊。小吃搭配：1、肉片馃湯：這個馃叫水馃（本地話翻譯過來的），和平時見的白馃完全不同。福鼎的肉片攤上一般都會有切成小塊的水馃，客人點肉片的時候可以加水馃。2、“溜溜”肉片：“溜溜”是福鼎方言的音譯詞，是一種地瓜粉...

本文目錄一覽1，福鼎肉片的制作方法2，正宗福鼎肉片的做法3，怎樣做福鼎肉片4，福鼎肉片做法5，福鼎肉片的做法6，福鼎肉片是用什么材料做的7，福鼎肉片是由什么制成的1，福鼎肉片的制作方法福鼎肉片做法：1、取肉，就是把剛買來的肉里面的肥肉取干凈，只剩下精肉。再把精品切成小長條或小塊，剁成肉醬則可。2、搓肉，把肉醬放在案板上，用左右手的手腕使勁地搓。大約十來分鐘左右，同時可以往肉醬里小蘇打注放少許的水，水分幾次下，然后繼續搓，直到肉醬粘乎乎地，能自然地粘手方和可。3、混合，在搓好的肉里放入一定比例的淀粉，繼續搓...