雞湯怎么燉的把雞肉先清洗干凈，然后用開水焯一下（焯水時放入大蔥和姜），等開鍋后把雞肉老出，倒入少許老抽，在肉上抹少許鹽，腌制10分鐘（這個過程為了讓肉入味）。然后，將煮肉的湯料（枸杞、大料等一系列煮肉料）和雞肉一起加入鍋中，冷水熱水都可，但是最好一次加足水，如水不夠也要加熱水。然后大火燒開鍋。轉為小火慢燉。燉半小時后放入你想加入的蔬菜，繼續燉，燉到用筷子扎扎肉到您認為需要的程度即可~出鍋，在每個人碗里放鹽，最后不要加鹽在鍋里！{0}2，怎樣燉雞湯任何肉類燉湯前都應先將主料飛水—就是開水里煮一下。這不僅...

本文目錄一覽1，雞湯怎么熬2，怎么熬雞湯不油膩3，熬雞湯的正確步驟簡單4，如何熬雞湯1，雞湯怎么熬主料：雞1只、紅棗8顆、桂圓5顆輔料：鹽適量步驟一：將雞處理好，洗凈剁成塊。步驟二：冷水下鍋，慢慢煮開。步驟三：煮開后，會有很多浮沫，關火將雞塊盛出來，水就不要了。步驟四：在沙煲里面倒入燒開的水。步驟五：然后將雞塊倒進去。步驟六：加入姜片，紅棗和桂圓。步驟七：加入一大勺的黃酒，大火燉一個小時后轉小火2小時。步驟八：加入適量的鹽調味就做好了。步驟九：成品圖。2，怎么熬雞湯不油膩1.雞去皮，飛水后，用清水沖洗過后...