紅膏熗蟹把紅膏熗蟹放在首位一點(diǎn)也不為過(guò)，作為寧波傳統(tǒng)菜，色彩艷紅、鮮咸滑嫩。做紅膏熗蟹，蟹怎么選?兩角微黃的老蟹制作紅膏熗蟹，原料梭子蟹當(dāng)然要精挑細(xì)選，紅膏熗蟹的吃法，在寧波各地有些差別，在寧波中心城區(qū)，紅膏熗蟹的咸味會(huì)比較淡，這是一條送給老饕的福利，大廚教你做又咸又鮮的紅膏熗蟹紅膏熗蟹，可以說(shuō)是很多寧波人的心頭好。1、寧波紅膏嗆蟹腌多少時(shí)間為宜？寧波紅膏嗆蟹是浙江沿海一帶逢年過(guò)節(jié)餐桌上的珍饈美味，嗆蟹將蟹的鮮香發(fā)揮到極致，夾一塊蟹膏放入口中，又咸又鮮又甜的味道讓人回味無(wú)窮，在口腔中久久回蕩，嗆蟹的鮮香醇...