清蒸鰈魚怎么做步驟一：鰈魚先化開，然后去掉它細細的魚鱗，取出內臟清洗干凈步驟二：將魚切兩半(咱家魚盤放不下只好分兩次做了)，魚身上切上花刀，然后將姜絲放進花刀內步驟三：魚身上抹鹽，然后加些料酒腌制二十分鐘步驟四：魚盤內鋪上蔥絲姜絲步驟五：將腌好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內，魚身上再撒點蔥絲姜絲，放進開水鍋內蒸八分鐘步驟六：這時切一些小蔥的蔥絲和彩椒絲步驟七：魚蒸好以后戴著手套將魚盤內的湯倒掉并且揀去魚身上的蔥姜步驟八：在魚身上淋上蒸魚豉油步驟九：彩椒絲和小蔥絲鋪滿魚身步驟十：燒熱油在魚身上澆一下步驟十...

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