干燒鯽魚的做法步驟圖干燒鯽魚怎么做好吃用料鯽魚條姜片豆瓣醬勺花椒粒啤酒勺白糖克鹽克生抽勺干燒鯽魚的做法1.鯽魚洗凈擦干水，少許鹽腌10min。2.熱鍋涼油煎魚，需要煎硬些。3.少許底油微煎肥肉，爆香豆瓣醬或者豆豉醬、蔥姜蒜、花椒。4.放魚，倒一碗啤酒、一碗水、生抽、一丟丟老抽、大料、糖5.最上面的魚淋一層啤酒、生抽6.燉10分鐘左右（根據魚的大小，今天的魚小，大魚需延長）7.撒青紅椒粒，蓋鍋蓋繼續燜3分鐘干燒鯽魚是我最喜歡吃的一種做法，口感焦香，辣味十足，煎的時候小火慢慢煎至熟透，用小火慢慢燒，越吃越...

本文目錄一覽1，張愛玲一生最愛吃的川味干燒鯽魚看看怎么做2，干燒鯽魚怎么做好吃法3，干燒鯽魚的做法步驟圖干燒鯽魚怎么做好吃4，干燒鯽魚最正宗的做法四川5，干燒小鯽魚怎么做好吃干燒6，干燒鯽魚如何做鮮嫩又便宜一家人吃完美滋滋呢7，干燒鯽魚的做法8，干燒鯽魚的又一做法1，張愛玲一生最愛吃的川味干燒鯽魚看看怎么做1.準備材料:鯽魚剖腹去除內臟，魚鱗，整條清洗干凈，肚里塞片姜；青蔥、姜片備用2.木耳浸泡清洗干凈備用3.油鍋下油加熱，鯽魚入鍋煎4.煎黃一面翻面再煎，加入姜片5.加入姜片后蓋上鍋蓋中小火燜3一5分鐘，...