本文目錄一覽1，杭幫菜的名菜和菜的基本做法有哪些2，杭幫菜36道名菜3，杭幫菜系都有什么4，杭幫菜中有哪些傳統(tǒng)美食5，八大菜系里面有個(gè)杭幫菜是屬于浙江那邊的菜系嗎6，杭幫菜十大名菜7，川菜杭幫菜有那些特色菜8，杭幫菜是什么現(xiàn)在代表的酒店是哪些特點(diǎn)9，很急的有哪些味道不錯(cuò)的杭幫菜介紹一下10，過(guò)年的杭幫菜菜譜1，杭幫菜的名菜和菜的基本做法有哪些炸響鈴。用豆腐皮卷成一卷，1.5公分寬，油炸至酥脆。糟溜魚(yú)片。取新鮮青魚(yú)片，料酒與生粉腌制，下油鍋炒熟，加糟鹵調(diào)味，加淀粉勾芡。西湖莼菜牛肉湯。取西湖莼菜，牛肉用料酒...