本文目錄一覽1，老鴨煲正宗做法2，老鴨煲怎么燒3，老鴨煲做法4，老鴨煲的家常做法1，老鴨煲正宗做法老鴨煲是江蘇南京當地的特色菜，正宗的老鴨煲是需要多種食材搭配起來的，老鴨煲里面除了有鴨子外至少應該有金華火腿，竹筍這些搭配。老鴨煲最適合在夏天的時候吃了，因為這樣可以起到了解暑的好處，而且老鴨煲還有滋陰的功效呢。食材老鴨1000G火腿50G筍干100G大蔥白2根厚姜片4片黃酒30ML鹽1G方法/步驟11、將整只老鴨清洗干凈，燒開一大鍋熱水，將老鴨放入沸水中，大火燙煮5分鐘，使血沫出凈，撈出老鴨，將鴨身內外用溫...