橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜制作工藝可追溯至宋明時代，經加工制作后具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點，可說是名聞遐邇的潮州菜系中的一朵奇葩，最好的橄欖菜品牌是什么?1、蓬盛(廣東蓬盛實業有限公司)(廣東省著名商標，廣東省名牌產品，行業內極具影響力的橄欖菜品牌，汕頭市工業名牌，廣東蓬盛實業有限公司)2、潮盛(廣東潮盛食品實業有限公司)(廣東省著名商標，潮州名小食，廣東省名牌，十大橄欖菜品牌，領先的調味品生產企業，廣東潮盛食品實業有限公司)3、玉蕾(汕頭市玉蕾食品...