同治《武陵縣志》也記載了清代云南馬如龍率士卒調(diào)駐常德，將云南過(guò)橋米線的做法帶到常德，促使常德米粉的形狀轉(zhuǎn)為細(xì)圓狀的故事。“伏牛堂”讓常德米粉名氣覆蓋了全國(guó)，它的創(chuàng)始人張?zhí)煲蛔屵@正宗的常德味道在北京一舉成名，“常德米粉制作技藝”也于早在2016年就入選了第四批湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。1、全國(guó)哪里的粉最好吃？這里所說(shuō)的粉，我的理解是米粉，米粉肯定主要是南方人吃了。南方產(chǎn)米，北方產(chǎn)面，所以北方人把面做的爐火純青，南方人把米做的花樣也不少，我吃過(guò)的米粉包括云南的，湖南的，廣西的螺螄粉，還有廣東的合粉，還有越南的...