也正因此，它吃法多種多樣，糖醋魚、紅燒魚、麻辣魚、水煮魚、酸菜魚，都可以用它來做；這些做法當然是都好吃的啦。煎魚塊的時候稍微多放一點兒油，煎魚更方便；煎好后，多的油可以倒出來，燉魚頭或者炒菜的時候都可以用，不腥的；2、煎魚塊開中火就可以了，不需要太小火，火力太小不易起殼，煎起來也慢；3、燉魚的時候水多放點兒，至少要沒過魚塊，有句話叫“千煮的豆腐，萬煮的魚”，所以說魚肉多燉一會兒絕對是不會錯的。1、怎么做雞魚湯？食品用料鯽魚1條(約400克)，黃酒、醬油各5克，鹽0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5...