燒這個紅燒雞爪，記得要小火燜煮，使每個雞爪都能入味，然后看到雞爪皮炸開，有脫落骨頭的感覺。鍋放涼水，把清洗好的雞爪放入鍋中加料酒，蔥姜焯一下水i，主要是去除雞爪的血沫和腥味兒，首先把買來的雞爪，放入涼水中浸泡半個小時，泡出里面的血水，泡好后減去雞爪的指甲，清洗干凈。1、雞爪怎樣做才好吃？大家好，我是來自河南信陽的臻媽！要說雞爪，大家都知道雞爪沒有什么肉，但是大家對它都情有獨鐘，特別是喜歡把它當作零食吃，追劇的時候肯一個，那種感覺你懂得。但是我今天做的這道菜，和平時不一樣，不是小零食，今天做一個咸甜口味的紅...