桃妹給出的答案是沒有正宗不正宗之分，因為無論是北京，河北，山西，河南，山東都有醬牛肉的做法，請問你說是哪一種才是正宗的呢。適合自己口味，覺得好吃就可以了，一味的去追求正宗是沒有意義的，醬牛肉的做法各有不同，比如在北方一般常用干黃醬，來作為醬牛肉的底醬。1、哪里的醬牛肉最正宗，最好吃，怎么做？你好，關于醬牛肉哪里好吃這個不好說，因為這個東西基本是一家一個配方，口味都不大一樣，還是看你喜歡吃哪一個，但是這個醬牛肉怎么做我還是很有發言權的，因為我也比較愛吃牛肉，有空的時候在家也會做，接下來給你分享一下我的方法，...