豬肘子怎么做都好吃，無論是烤、鹵、煮，還是麻辣之，紅燜之，東坡之，涼拌之，這種肥美筋彈口感好的東西，總是能讓肉食愛好者把持不住。因為我還沒有自己在家做過東坡肘子和鹵肘子，不好細就挑選一個前不久剛做的德式脆皮大肘子的方法饞饞大家吧，圖文很詳細，上手快，你可以試試。1、肘子怎么燉？燉肘子(家常燉肘子)主料:豬肘子1000克左右。輔料:冰糖100克，花生油30克，醬油25克，料酒10克，蔥10克，香蔥末少許，精鹽8克，姜3克，味精1克，制作:1.將肘子刮洗干凈，在開水鍋內氽一下，除去血水，蔥，姜切絲。2.將花生...