洛陽地區的“湯”文化，知名中外。洛陽羊肉湯原名陸渾老湯起源于嵩縣陸渾鎮，從沒聽說過羊肉湯是湯中的貴族，現在街上5塊每碗起步添湯不限的湯大多是羊油加化工制劑勾兌的，但仍然是洛陽土著過早的首選美食，洛陽有句名彥“每天一碗陸渾湯，暖身健體念祖先”。1、洛陽不翻湯怎么樣？說起老洛陽的著名小吃不翻湯，上了年紀的洛陽人還會對那酸辣爽口的味道回味不已，可年輕人則大多聞所未聞。洛陽人有喝湯吃泡饃的習慣：早起和葷湯，牛肉湯、羊肉湯和驢肉湯鮮美無比；晚上不宜多吃，更要少油、少肉，一般就要喝些面疙瘩或米湯，倘若不想做飯或者孩子...