這個貓耳朵是用的發酵面粉來做的，所以酵母的用量不要太大，如果大了很容易導致發酸。下面我來給你介紹一種貓耳朵的制作方法，接下來我就詳細的說一下貓耳朵的制作方法，希望對你有所幫助，取出以后面團就比較硬挺了，這個時候再切成薄薄的小片，切出貓耳朵的形狀。1、山西貓耳朵怎么做？對于從小生活在海邊的我，剛開始見這種面食不知叫什么名字，因為它的外形是螺紋狀，很象貝殼，所以在我家就叫貝殼面。我家最喜歡吃的是西紅柿十扇貝柱打鹵面，做法簡單易操作，為了營養全面，飯菜多樣化，可以用南瓜，紫薯，菠菜汁，胡蘿卜汁，墨魚汁合面，面醒...