桃妹給出的答案是沒(méi)有正宗不正宗之分，因?yàn)闊o(wú)論是北京，河北，山西，河南，山東都有醬牛肉的做法，請(qǐng)問(wèn)你說(shuō)是哪一種才是正宗的呢。醬牛肉的做法各有不同，比如在北方一般常用干黃醬，來(lái)作為醬牛肉的底醬，在東北，則以大醬代替干黃醬，而在南方的一些地方做醬牛肉時(shí)，甚至?xí)湃胩鹈驷u。1、正宗的醬牛肉怎么做？如何做完口感不干？桃妹來(lái)解答。正宗的醬牛肉怎么做？桃妹給出的答案是沒(méi)有正宗不正宗之分，因?yàn)闊o(wú)論是北京，河北，山西，河南，山東都有醬牛肉的做法，請(qǐng)問(wèn)你說(shuō)是哪一種才是正宗的呢？適合自己口味，覺(jué)得好吃就可以了，一味的去追求正宗...