剛取出的油菜蜂蜜是淺琥珀色的液體，顏色越淺越好，一般油菜蜜從蜂箱取出，5天左右就變成白色的豬油狀的固體，結晶后顏色越白、結晶顆粒越細，結晶成固體后越結實越好；凡顏色深的，不結晶的，結晶很軟的（高溫天氣出外），有塊狀的，結晶顆粒入口不及時化的都是不純的不好的油菜蜂蜜。1、又到了釀油菜蜜的季節，純正的油菜蜜是怎樣的呢？油菜蜜呈淺琥珀色，略混濁極易結晶，結晶后呈乳白色，晶體呈細粒或油脂狀。具有油菜花香味，食味甜潤，常食油菜蜜可以起到清熱潤燥的功效，特別適合春季服用，可緩解干燥之狀。且油菜蜜可舒緩血管，對血管堵塞...