河南科技大學的食品與生物工程學院經過40余年的發展，已形成了由研究生教育、本科生教育構成的比較完善的教育體系。學院擁有食品科學與工程和生物學2個一級學科碩士學位授予權；農產品加工及貯藏工程、食品科學、糧食、油脂及植物蛋白工程、水產品加工及貯藏工程、生物化學與分子生物學、微生物學、生物物理學、食品機械與工程、營養與食品安全、發酵技術、食品生物技術等12個二級學科碩士學位授予權；食品加工與安全（農業碩士）、食品工程（工程碩士）和生物工程（工程碩士）3個專業學位授予權；有1個國家級食品加工與安全實驗教學示范中心...