很多人喜歡吃炒面，但是，自己做炒面總是粘鍋，黏黏糊糊，沒有外邊買的根根分明。以上幾點試分析了可能影響炒面粘鍋的幾個因素，接下來，我們就來講講怎么避免炒面黏在一起，炒面的特點就是干香，吃起來鍋氣十足，所以我們炒面的時候都要圍繞這些特點來考慮，做一碗好吃的炒面就很容易了~。1、小吃攤炒面怎么做，配方是什么？我以前也曾經做過炒面快餐。在我們洛陽市，各家面條鋪都是半熟的面條出售，這種面條主要是為了蒸鹵面或做炒面，記得我2014年夏天擺夜市時，有燒烤、涼菜、啤酒，還有炒面、炒餅。在我們洛陽市的夏天，就是燒烤、啤酒的...