老家用干豆角最常做的一道菜就是干豆角炒臘肉，冬天剛剛腌制好的臘肉配上干豆角，美味賽過山珍海味。干豆角瀝干切成段，起鍋燒油倒入干豆角，大火翻炒兩分鐘加入一勺鹽炒香，當然是干豆角炒臘肉1、首先將干豆角用冷冷水泡發，這個泡發的時間較長，大家最好提前2小時進行。1、干豆角絲怎么做好吃？干豆角絲怎么做好吃？干豆角是橘子姐最愛的美食食材之一了，從名字上就可以看出來這種食材是豆角晾干做成的。其實晾曬干豆角并不是簡單的將豆角放在太陽下暴曬幾天，而是需要先將豆角放在開水鍋里焯一下水再撈起來晾曬制作而成的，在豫南老家，每到秋...