方城燴面在豫南很有名，無論你走在豫南的哪個(gè)小縣城，總會(huì)不經(jīng)意間就看到街邊的餐館門面上寫著正宗方城燴面，作為一個(gè)地道的方城人，一般情況下我是不會(huì)走進(jìn)去吃的，因?yàn)槲抑涝僬谝沧霾怀鰜淼氐赖姆匠菭Z面來的，有時(shí)間離家時(shí)間長(zhǎng)了忍不住燴面的誘惑，才會(huì)走進(jìn)去吃上一碗，吃完對(duì)心理上是一種安慰，可實(shí)在是吃不出家鄉(xiāng)燴面那種沁人心肺的燴面味道來.方城燴面在方城的歷史并不長(zhǎng)，據(jù)方城做燴面最出名的師傅在八十年代初期，街道上組織一些人開一家小飯館，開始嘗試著做燴面，一邊做一邊總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)果做出了方城燴面這個(gè)大品牌.。1、南陽的方城...