長度在廚師的臂展長度為宜（廚師的高度在175左右）這個寬度和厚度是適合我的。或者說就是他那里創(chuàng)造發(fā)明的，理論上可以說它就是正宗，但是實際上這個社會是在不斷發(fā)展的，任何事物都在不斷的創(chuàng)新，才能夠永久流傳，武漢的熱干面到底哪一家是最正宗的，特別是飲食這塊，眾口難調(diào)，你覺得好吃的食品，我不一定認(rèn)同，同樣我覺得好吃的，你也未必認(rèn)同，某一個地區(qū)都有某一個地區(qū)的特色食品，然后就成了某一個地區(qū)的名片，就比方說熱干面，我們大家都知道武漢最有名氣。1、在哪里可以學(xué)到正規(guī)的熱干面？個人覺得學(xué)習(xí)某項技術(shù)，是否正宗根本就沒有一個...