我記得燴面并不是在鄭州原產的，但是在鄭州光大的。鄭州燴面和方城燴面都是河南地區做的比較有名的燴面，也是在當地比較有名氣的特色美食，但是說到燴面的話，肯定人們第一反應都是鄭州燴面，畢竟人家可是河南的省會鄭州，所以說其實兩個地方的燴面都是羊湯燴面，喝起來味道也都相差無幾。1、鄭州燴面為什么可以在河南遍地開花？燴面作為鄭州的主打面食，我覺得最出名的是兩個地方，一個是西郊的殺人燴面，一個是西郊的四廠燴面。先說說鄭州燴面為什么有名，在北方，肯定是以面食為主，有陜西的biangbiang（字打不出來）面、山西的臊子面...