信陽(yáng)熱干面起源于武漢熱干面，但比武漢熱干面更講究，做法更細(xì)致。信陽(yáng)的熱干面，提起熱干面，大家想到的可能都是武漢熱干面，但是大家有沒(méi)有知道信陽(yáng)是一個(gè)什么地方，信陽(yáng)是一個(gè)三省的交界處，連著湖北，挨著安徽，信陽(yáng)的熱干面可以說(shuō)也是久負(fù)盛名的，也是從湖北武漢傳過(guò)來(lái)的，不過(guò)來(lái)隨著時(shí)間的變遷，信陽(yáng)當(dāng)?shù)厝烁鶕?jù)他們自己的飲食特點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，逐漸演變形成了具有當(dāng)?shù)鬲?dú)特風(fēng)味的，信陽(yáng)熱干面。1、怎樣在家做信陽(yáng)熱干面？說(shuō)起信陽(yáng)，大家可能首先想到的是“信陽(yáng)毛尖”。說(shuō)起熱干面，當(dāng)然大家首先想到的是武漢熱干面”，其實(shí)信陽(yáng)熱干面起源于武漢...