筆者是山西省西安市人(祖籍山西，出生西安)，從小喜食面疙瘩，長大后也會做面疙瘩。條子肉是河南的一道傳統名菜，它以五花肉為主材，食之非常的軟爛醇香，面疙瘩不是河南的專利，北方許多省市，如山西、陜西都有吃面疙瘩的習慣，白面適量置盆，澆水用筷攪拌，邊攪邊淋成絮狀，水開煮之，少許即熟。1、冬天怎么做河南面疙瘩？面疙瘩不是河南的專利，北方許多省市，如山西、陜西都有吃面疙瘩的習慣。筆者是山西省西安市人(祖籍山西，出生西安)，從小喜食面疙瘩，長大后也會做面疙瘩，白面適量置盆，澆水用筷攪拌，邊攪邊淋成絮狀，水開煮之，少許...