二、關(guān)于乳酸菌飲料問(wèn)到“假酸奶”，最需要注意的是乳酸菌飲料。食品安全系副教授范志紅曾講到，兒童酸奶的作用與效果有夸大的成分，其主要營(yíng)養(yǎng)與普通酸奶無(wú)異，有些兒童酸奶甚至標(biāo)注了“3歲以下嬰幼兒不適宜飲用”，所以為寶寶選購(gòu)酸奶沒(méi)有必要一味追求“兒童酸奶”。1、超市酸奶怎么挑選？有假酸奶嗎？一、酸奶的分類嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，沒(méi)有“酸奶”的叫法，相關(guān)產(chǎn)品主要分為四種兩大類。一大類是【酸乳】，發(fā)酵菌種只用了嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌，如果在此基礎(chǔ)上額外添加了別的東西，那就叫【風(fēng)味酸乳】；另一大類是【發(fā)酵乳】，發(fā)酵菌種沒(méi)有限制，...