怎樣做紅燒豬蹄，我愿分享烹調方法。炒鍋上火，加水燒開，投入豬蹄，待水沸后，撈出豬蹄，再用清水洗凈，另取湯鍋，放入豬蹄，加水和紹酒、醬油、邳縣豆瓣醬、香醋，用旺火燒開，再換小火燜約1小時，至豬蹄肉質酥爛時，將豬蹄撈出晾涼，用刀切成小塊，待用，Step2燒熱油鍋，冰糖放進去，熬到冰糖融化變為褐色冒小泡時，將豬蹄倒進鍋中翻炒均勻，使每一塊豬蹄上色。1、怎樣紅燒豬蹄？怎樣做紅燒豬蹄，我愿分享烹調方法。原料：豬蹄、1000克，紹酒、20克，醬油、50克，白糖、10克，豆油、50克，大蔥、10克，生姜、5克，芝麻油、...