皮渣呢，是一種紅薯粉做的食物，記得小時候每每到過年的時候，附近的鄰居們都成群結(jié)隊的拿著那種磁盆，去做攪皮渣的主人家里做皮渣。那時候的皮渣就那么切一塊直接吃都特別的好吃，碰到了拌皮渣，我的老家在河北邯鄲，離河南很近了，那里的人都吃皮渣，現(xiàn)在我們買的皮渣都沒有那么精加工了可能，白白的，也沒什么味道。1、拌皮渣兒怎么做？碰到了拌皮渣，我的老家在河北邯鄲，離河南很近了，那里的人都吃皮渣。皮渣呢，是一種紅薯粉做的食物，記得小時候每每到過年的時候，附近的鄰居們都成群結(jié)隊的拿著那種磁盆，去做攪皮渣的主人家里做皮渣，盆里...