配方是沒問題的，至于怎么做，您自己拿捏。驢打滾的制作精髓就在于黃豆粉，沒有黃豆粉，驢打滾就是失去了靈魂，驢打滾作為中國(guó)大眾喜歡的一種美食，制作工藝相對(duì)復(fù)雜，但是口感極佳，軟蠕香甜，自制驢打滾其實(shí)不難，只是稍微有些費(fèi)工夫，280克糯米和320克清水準(zhǔn)備好；糯米另用清水清洗后，與320克水同入面包桶內(nèi)；5.啟動(dòng)糕點(diǎn)菜單下的年糕程序，用時(shí)1小時(shí)30分鐘，完全交給面包機(jī)來做吧；時(shí)間到，糯米和水完全不見了，成了粘粘的細(xì)膩的年糕啦。1、怎么自制驢打滾？自制驢打滾其實(shí)不難，只是稍微有些費(fèi)工夫。傳統(tǒng)的純手工制作，費(fèi)力費(fèi)時(shí)...