配方是沒問題的，至于怎么做，您自己拿捏。驢打滾的制作精髓就在于黃豆粉，沒有黃豆粉，驢打滾就是失去了靈魂，驢打滾作為中國大眾喜歡的一種美食，制作工藝相對復雜，但是口感極佳，軟蠕香甜，自制驢打滾其實不難，只是稍微有些費工夫，280克糯米和320克清水準備好；糯米另用清水清洗后，與320克水同入面包桶內；5.啟動糕點菜單下的年糕程序，用時1小時30分鐘，完全交給面包機來做吧；時間到，糯米和水完全不見了，成了粘粘的細膩的年糕啦。1、怎么自制驢打滾？自制驢打滾其實不難，只是稍微有些費工夫。傳統的純手工制作，費力費時...