蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉面為“牛肉面”。蘭州牛肉拉面目前已從蘭州輻射到全國各地，每個縣城甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都有蘭州人開的牛肉面館，蘭州牛肉面和鄭州燴面一樣，目前已經(jīng)是一個知名度很高、家喻戶曉的品牌，想學習蘭州牛肉面的制作方法，可以通過三個途經(jīng)，有人說蘭州牛肉面的做法不外傳，其實這是欲擒故縱。1、鄭州哪家牛肉面好吃？鄭州的美食不止有燴面，臨街的牛肉面館也很多，味道不亞于正宗的蘭州牛肉拉面，而且經(jīng)濟實惠好吃不貴，深受大眾的歡迎。下面給大家介紹幾個不錯的牛肉拉面館，走在街上我已經(jīng)聞到了店里的香味兒，楊記清芳牛肉拉面人...