洛陽(yáng)驢肉湯館，現(xiàn)在最多的兩家連鎖就屬華山路驢肉湯和匡家驢肉湯，都很一般。驢肉雖然貴，但是如果用別的肉代替驢肉做驢肉湯，恐怕連喝湯小白都忽悠不過(guò)去，就更別說(shuō)洛陽(yáng)的老湯客了，在洛陽(yáng)，想喝驢肉湯，都會(huì)推薦你去華山路小碗驢肉湯，這家店都已經(jīng)成為了洛陽(yáng)人心中的網(wǎng)紅湯館了。1、為什么河南洛陽(yáng)有那么多驢肉湯館，而其它城市卻沒(méi)有呢？洛陽(yáng)自古就是都城，五湖四海的美食上貢于此，經(jīng)過(guò)千年的整合調(diào)配，終于搭配出洛陽(yáng)人最愛(ài)的肉湯味道。驢子以前作為常用的交通工具，那個(gè)城市都不少，河北保定驢肉火燒，山東的驢皮阿膠，洛陽(yáng)的驢肉湯都是不錯(cuò)...