南方做魚，對于活蹦亂跳剛宰殺的魚，喜歡清蒸，吃魚的鮮味，最大保持水產品的嫩和鮮，真可謂，高端的食材往往使用最簡單的烹飪方式。凡是很少吃魚的地方，吃魚都以紅燒為主，日常生活主食幾乎都以面食為主，肉類以家禽類為主，水產肉類以河鮮為輔，而中原河南吃魚肯定是吃的，比如開封菜，著名的黃河鯉魚焙面。1、各種魚類好吃的部位都在哪里？各種魚婁好吃的部位都在那里？我來談一下各種魚類的好吃部位，首先魚分淡水魚和海水魚之分，淡水魚如花鰱魚，魚頭部位好吃肉多嫩爽味鮮。大草魚魚腹部位好吃(又名劃水肉)，因肉質肥嫩進口咯，桂魚背部好...