五花肉的做法有很多種，像梅菜扣肉，米粉扣肉，紅燒肉，回鍋肉等等，我要說的是我家鄉(xiāng)的一種做法，叫做腐乳肉，這道菜一般會出現(xiàn)在酒席上，下面我來說一說腐乳肉的做法。準備上好的五花肉一塊，不用切，大火煮，煮到8成熟撈出備用，準備一瓶王致和豆腐乳，取出幾塊放入碗里，（1斤肉放4塊就可以）再把豆腐乳的湯汁倒入碗中，再依次放入蔥花，姜末，食鹽（因為豆腐乳比較咸，少量鹽就可以），糖，雞精，（如果能買到南腐乳最好，沒有也可以）攪拌均勻。1、五花肉怎么做？你好，很高興回答你的問題。五花肉的做法有很多種，像梅菜扣肉，米粉扣肉，...