做豬肉白菜餡水餃，最怕的有白菜水的味道，所以白菜的處理很主要，今天面點師就給大家講一講我的白菜餡水餃和陷的配方和制作方法白菜餡水餃豬肉六兩，鹽八克，味素五克，雞粉六克，糖二克，十三香適量，雞汁五克，耗油三克，水125克，香油少許，調料油30克，白菜碎五兩制作過程。1、精肉水餃餡怎么調好吃？用精肉做餡包水餃，這個餃子餡肯定好吃，不過必須要把精肉做提前預處理，否則餃子餡吃起來就會發硬，口感不好，那么怎樣才能把精肉餃子餡調的好吃呢？就讓我來告訴你調餡方法吧。用精肉做餃子餡，必須要給肉餡打水，這樣餃子餡吃起來才會...