今天分享的肉夾餅的餅的這種做法，是用發面做的，而且用這種方法做出的餅，特點是空間大，可以多夾一些食材，吃起來更過癮。五，30分鐘后醒好的面團就是主面團了油酥的方法1，40克食用油放入鍋中燒熱后倒入面粉中，用筷子攪勻，冷卻后即是油酥(油酥可以起到餅皮酥脆，起酥的作用)4、油酥火燒一，面板上撒些干粉，防止粘板，放上主面團，搟成長方形面片二，均勻的在面片上抹上油酥三，將面片從上往下卷起來，切成10個小劑子（一個大約50克)四，將面劑子搟成長方形面片，均勻的折成3折，折好后在搟成長方形面片，在折成3折，這樣搟，折...