如果只是學(xué)來自己吃，網(wǎng)上有很多教程，什么類型的蛋糕都有。我是自己開門店的，當(dāng)我是一名新手時，我是選擇去做學(xué)徒，但是連鎖蛋糕店他不會學(xué)到全套的東西，裱花、現(xiàn)烤、烘培是分開的，當(dāng)時我是去連鎖蛋糕店學(xué)的裱花，前兩天是看，看他們早上上班開始做些什么，東西在哪里，有些東西專業(yè)名稱是什么，做蛋糕姿勢什么樣。1、想學(xué)蛋糕，去學(xué)校學(xué)還是去蛋糕店里學(xué)？給你個見意，如果是零基礎(chǔ)，可以在網(wǎng)上先學(xué)起來，基本的工具買一些，自己先做起來，練習(xí)起來。買一些可靠的做蛋糕譜照著做，自己先動起來的好處是一，確認(rèn)你是不是很喜歡做蛋糕，因為做蛋...