腌蒜苔對(duì)于蒜苔的吃法，最愛的還是腌蒜苔，早上配粥或者當(dāng)下酒菜都是不錯(cuò)的選擇。這里要注意的是，蒜苔不宜炒太久，會(huì)破快蒜苔的營養(yǎng)和口感，我們?cè)谶x蒜苔的時(shí)候也是有小竅門的，首先看蒜苔根部有沒有發(fā)蔫，發(fā)蔫的蒜苔說明已經(jīng)放了很久了，燒一鍋開水倒入切好的蒜苔，煮的時(shí)候可以放入少量的鹽，這樣可以使蒜苔翠綠的顏色不變，煮一分鐘后撈出。1、蒜苔都有哪些好的做法？謝謝邀請(qǐng)，四五月正是吃蒜苔的季節(jié)，下面就和大家聊聊蒜苔的家常做法及創(chuàng)意吃法。我們?cè)谶x蒜苔的時(shí)候也是有小竅門的，首先看蒜苔根部有沒有發(fā)蔫，發(fā)蔫的蒜苔說明已經(jīng)放了很久了...