鄭州的燴面，應該是合記燴面和蕭記燴面最為有名。合記燴面和蕭記三鮮燴面，各有各的美味和特色，都是老鄭州燴面的代表，親朋好友來鄭州，肯定還是要吃一碗燴面，才算是過癮帶勁兒，白記、76人老燴面、煜豐羊肉燴面、米河燴面、尉氏燴面、浚縣老式燴面等等，想二十年前鄭州大街小巷隨處可見排長隊等著吃羊肉湯燴面，而今因偷工減料，燴面慢慢被其他面食而取待，這是鄭州燴面的悲哀。1、鄭州燴面和方城燴面，哪個能代表河南燴面？鄭州燴面和方城燴面都是河南地區做的比較有名的燴面，也是在當地比較有名氣的特色美食，但是說到燴面的話，肯定人們第...